在日常生活中，谈起酒来大家都不会陌生，国内自产的白酒、黄酒、红酒、啤酒等，国外进口的统称“洋酒”，大街小巷专卖店琳琅满目，含有乙醇（俗名“酒精”）成分是所有酒体的一个共同特征。
中华原创之白酒，自打问世以来就担当了荣登中华宴席大雅之堂的光荣使命，为让原浆白酒更加的纯净醇厚，人们想尽千方百计地对工艺、设备进行革新，力求提高原浆白酒的酒精度（俗称“酒度”），成就了高达72%vol的原浆白酒（如像：精圣酒庄原浆酒），经漫长的储存老熟，再采用纯净水加浆（降度），成品白酒的酒精度仍是各类酒种之冠。
白酒以小麦制曲（俗称“曲药”或“曲子”）、高粱加曲药酿酒（俗称“曲酒”），生产过程操作都是在类似于烧锅做饭一般敞开的环境中，曲坯、粮糟等基质通过网罗环境中个体微小、肉眼看不见、但又无处不在的自然微生物接种（专家释义：经“组学技术”对其研究，酿酒基质中微生物多达400-600种），它们在基质体系中此消彼长、各司其职，将高粱、曲药中的成分降解或进一步演化为乙醇为主，以及其他酸类、酯类、醇类、醛类、酮类、酚类、吡嗪、呋喃、萜烯、脂肽等微量成分。
在酿酒基质体系中，每种微生物都会代谢其相应的一些成分。因而，酿造环境中微生物类别的多寡，必然影响基质体系中微生物类别的多寡，进而影响基质体系中代谢的成分品类的多寡，影响蒸馏带入酒体中成分品类的多寡。酒体中微量成分的品类的多寡，又是决定白酒品质的重要前提和物质基础。也就是说，酿造环境微生物类别的多寡，与其所酿造白酒的内在品质间必然存在甚为密切的关联性。
酿造环境中微生物类别，主要取决于酿造大环境中水质、土壤、气候、空气、生态链以及人类活动等因素协同作用的综合结果，它是不以人的意志为转移的客观存在，称其为白酒酿造的“地域资源”，将孕育出不同类别的粮谷品质和微生物区系类群，成为支撑“白酒产区”的决定性因素。
“四川南部、贵州北部”这样的大环境，正处于四川盆地与云贵高原接壤部位，由浅丘往深丘、往山区过渡地带，又横跨长江、沱江、赤水河等奔流不息，水系发达、气候温和（气温大都在0℃以上）、日照偏少，挥发出大量的水蒸气，始终涡漩于环境中，造就了这一大环境共同的常年“温润”的气候条件，其有利于细菌、酵母菌、霉菌、放线菌等微生物类群的滋生，这就为制曲、酿酒带来先天优势的有益菌群，进而为粮谷发酵代谢出丰富的成分提供优势的微生物种源，成就了泸州老窖（国窖1573）、茅台、五粮液、郎酒等国家名酒的密集分布，更因他们的品质优势而长盛不衰，包揽世界十大烈酒产区30%的席位（泸州产区、遵义产区、宜宾产区）、中国六大白酒产区50%的席位（区外游离：吕梁产区、宿迁产区、亳州产区），构筑起坚不可摧之“白酒金三角”产区。
选址川南黔北“白酒金三角”产区核心这样的外部大环境扎根，图的不是交通便捷、设施配套等工业园区优势，而是酒庄周边这片“山涧丛林、依山傍水、空气清新氧吧”区域所滋生的丰富微生物类群。精圣酒庄创始人许德富先生如是说：“谁拥有资源，谁就拥有未来”。好白酒喝出健康来！精圣酒庄专心酿造“好白酒”，必然是她未来牢不可破的成长基石。
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