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时间珍藏的玫瑰

 

也许是机缘,或许是巧合。“修条公路回老家”是精圣酒庄创始人许德富先生求学以来的梦想,可能连他做梦也不曾想过,这一梦想竟然会成就“中国白酒第一庄”,根植于他从小那跑跑跳跳、打打闹闹的祖屋。

2009年的年末之际,许德富先生他们开山凿路修建酒庄,但并没有忙于修建房屋和建造设备设施,而是率先筑建窖池,运来粮食酒糟装窖封闭产酒生香,待到酒庄房屋设备设施完善之时,即可点火烤酒,时值20111026日凌晨35点,精圣酒庄自酿原浆美酒吉时诞生出炉,香飘精圣酒庄那山涧丛林!八仙追寻,引来杜康!

究其缘由:精圣酒庄地处中国白酒酿造这一绝对优势的“黄金产区”的核心腹地,这里依山傍水、山涧丛林、空气清新、天然氧吧,为高品质白酒酿造提供了绝佳的外部大环境;许德富先生长期扎根酿酒生产一线从事科研、生产技术工作,历经近20年的潜心积蓄,大把的科技成果集成创新,发明了全国独一无二的“产酒与生香剥离发酵工艺”入住精圣酒庄,实乃白酒高品质集大成者;依山而建的精圣酒庄,融一、二、三产业于一体的小环境,前瞻性地实施了庄园内部的循环经济、清洁生产,顺应了习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的国家生态发展理念。

“酒是陈的香!”专家释义:是指高品质原浆白酒,跟随存放时间的持续推移,酒体会变得越来越细腻、柔顺、嫩滑、黏稠,嫩滑如丝绸,细腻像婴肤!

按照许德富先生的评判标准,高品质原浆白酒的真实内涵应该是:酒体微量有机成分的种类和含量极为丰富,赋予酒体浓酽、厚份的“饮用质感”;酒体微量有机成分间的量比非常协调,赋予酒体香、甜、净、爽、绵、陈的“饮用口感”;酒体国家卫生指标限制性成分(甲醇、甲醛、乙醛、杂醇油等)的绝对含量显著低于国家标准限制值,赋予酒体不上头、不头晕、不头疼的“饮用体感”。

“好白酒喝出健康来!”这已经是许德富先生的口头禅,自打从精圣酒庄烤出酒来,许德富先生他们就一直没有停歇过修筑储酒地窖,酒窖内常年温度、湿度较为恒定,为积淀和储藏原浆白酒提供了极佳的环境条件,好一派“上种庄稼,下造酒香”的繁荣景象。乾坤酒窖、瑶池宫、酒龙洞藏、八仙洞藏等储藏数以千吨计的原浆白酒,吸天地之灵气,纳日月之精华,超凡脱俗。犹如时间珍藏的玫瑰,好白酒带给人间美丽和爱情般的尊严和崇拜!

 

 

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