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有感精圣酒庄行(46)

 

泸州市泸县兆雅小学张贤友老师(全国优秀教师)陪同朋友们前往誉为中国白酒第一庄的精圣酒庄,触景生情,激情地将其看到、听到和尝到的书写成文,与读者朋友分享。
巧逢癸巳重阳节,与朋友们一起,绕了一弯又一弯,来到中国白酒第一庄——精圣酒庄参观交流。距离精圣酒庄尚有几道弯,就已经是风过精圣带酒香啦。其实,我这是第五次到酒庄,每次来酒庄都有新变化,每次来酒庄都有新感受。
今天来酒庄参观的人真不少,有些是认识的,可好多都是不认识的,据说有古蔺、叙永、北京等地来的。
精圣酒庄创始人许德富先生(泸州老窖第23代传人,国务院特殊津贴获得者)成了向导,大家在他的带领下,步入两个地下藏酒窖,一个个矗立的大大小小封坛原浆酒罐,整齐地排列,芳香四溢,让你燃烧起喝酒的欲望。“这是52度曲酒二段,这是73度原浆……”许总给大家介绍道。“许总,我去年封藏的原浆酒是哪坛?”我问道。“那要看台账与电脑,信息都存储在计算机啦,你那500斤酒增值了哟。”“早知道,该多封藏点哈,嘿嘿……”。
走进烤酒车间,工人师傅正在拿起铁铲拌和酒糟装甑子蒸酒。师傅说:“一会儿,你们就可以喝到原汁原味的新酒啦。”步入办公楼,只见一批客户正在装箱,好一派热闹非凡呀。在许总的带领下,我们还参观了快投入使用的藏酒地窖,真大,藏酒地窖四周和顶部均为泥土掩体,种植了蔬菜、瓜果;水田里,一群鸭子、白鹅自由自在;山顶上,还养了很多的生猪;神汤湖,水清见底;山泉水、页岩井、绵沙井三个水源为精圣酒的酿造提供保障。这就是生态酒庄——中国白酒第一庄。
午餐,许总拿出了46度降度原浆酒,“朋友们,到酒庄一定要喝酒,那怕不喝酒的,你尝尝后也会爱上她呢。”是呀,那酒体,观其色——晶莹剔透、闻其香——芬芳优雅、尝其味——纯绵净爽,真是不喝也想尝。觥筹交错,赞不绝口,相互祝福,共叙友情,真是酒不醉人人自醉。
餐桌上,许总向相关朋友签字赠送《泸型酒技艺大全》一书,与朋友一起举杯合影,好不快哉。
回行的路上,大家仍是意犹未尽,对许大师的高品质美酒大加称赞:真是酒好不怕巷子深呀。
精圣酒庄,你就是那酒城国宝延续的芬芳。
精圣酒庄,你就是那年份老酒成长的天堂。
 
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